TOFU – á la míchaná vajíčka
TOFU – á la škvarky
Tofu, tzv. rostlinný sýr, má vysoký obsah bílkovin, které jsou pro tělo daleko lépe stravitelné než bílkovina živočišná. Je to zejména proto, že tofu neobsahuje nasycené mastné kyseliny, ale naopak disponuje vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin a vlákniny. Dalšími důležitými složkami, které v tofu najdeme, jsou minerální látky, a to hlavně hořčík, vápník a železo; a většinu vitamínů skupiny B. Proto může pravidelná konzumace tofu zmírnit mnohé zdravotní problémy. Například jako prevence před osteoporózou, hormonální nerovnováhou nebo rakovinou. Obohacením jídelníčku o tofu podstatně odlehčíte svému tělu, a to se …
