Magazín

... dnes jsme pro vás oprášili recept ze starých novin, založený v kuchařské knize po babičce. Je rychlý a jednoduchý. Jen potřebujete formu na bábovku. Ta naše byla též po babičce! 

Tvarohová bábovka 

Připravte si:

2 tvarohy (500g), 200g cukru (třtinový + vanilkový), 150g másla + 50ml rostlinného oleje, 4 vejce, 500g polohrubé mouky, 1 bio citron (kůra + šťáva), špetka soli, 1 sáček prášku do pečiva

Vejce rozklepněte a oddělte žloutky od bílků. Rozpuštěné máslo a olej vlijte do mísy s tvarohem, cukrem, citrónovou šťávou a žloutky. Vše našlehejte do husté pěny. Mouku promíchejte s práškem do pečiva a citrónovou …

o doktora méně!" 

...praví staré české přísloví.

Že se jablíček letos opravdu urodilo požehnaně, si asi všiml každý, kdo vlastní nějaký jablečný sad.

Projevuje se to i v nabídce našich letáků. Ať si prolistujete kterýkoliv z nich, vždy narazíte na nabídku českých jablek z českých farem (leták BILLA, leták Kaufland, leták GLOBUS, leták PENNY, leták Albert, leták TREFA, leták TESCO, leták LIDL).

Čerstvé, dobře vyzrálé jablko je takový malý zázrak pro tělo.

Pojďte některé z nich objevit společně s námi:

Nejen diabetici ocení, že jablko ve stravě přirozeně vyreguluje krevní cukr …

Karolína Fourková 

Kniha, která by prý měla stát na předním místě vaší knihovny či kuchyňské police. Nejenže vám lidsky rozklíčuje dnešní nepřeberné množství informací o potravinách a jejich složení, ale veškeré údaje a rozbory jsou podloženy přímo vědecky, neboť autorka, Ing.Karolína Fourková, vystudovala obor Výživa a potraviny.

Hned po úvodu se připravte na vstup do oddělení:

Spotřebitelův průvodce galaxií potravin

Kypřidla. Vinný kámen nebo fosfáty? Tolik diskutované téma. Kde je pravda? Odpověď si nalistujte v knize na straně 20.

Kakao, čokoláda, cukry a sirupy včetně nízkokalorických sladidel, mléčné produkty, máslo, vejce, maso, ryby, rostlinné náhrady masa a mléčných výrobků, tuky …

...oranžová dýně hokkaidó, červená řepa, cibule žlutá i červená, zelený hrášek a fazolky, mrkev, květák a brokolice, rajčata, paprika (zelená, žlutá, červená či oranžová)! 

Zavařte si s námi www.mujletak.cz: 

Zapečená brokolice s květákem v palačinkovém těstíčku 

Brokolici a květák rozdělte na větší růžičky, které na 5 minut spařte v horké vodě, poté je hned zchlaďte (brokolice si zachová svěží barvu).

1 větší cibuli najemno nakrájete a orestujte na trošce olivového oleje.

2 papriky (různobarevné) + 2 rajčata pokrájejte na větší kousky a promíchejte s květákem a brokolicí. Směs osolte, opepřete a trochu zakápněte olejem.

V osoleném mléce (450 ml) …

...provoní byt vůní skořice s citronem a karamelem. 

Na chuť je vláčná a šťavnatá, v ústech se přímo rozplyne.

Vyzkoušejte tradiční nedělní moučník s netradičním receptem od našich jižních sousedů.

Budete potřebovat: 6 jablek, 1 BIO citron (potřebujete jak šťávu tak i kůru), 50g třtinového cukru (dodá karamelovou barvu a intenzivnější chuť), 3 vejce, 70ml mléka, 50g másla, 120g polohrubé mouky, špetku soli, lžičku skořice a prášku do pečiva, formu na bábovku

Postup:

Jablka oloupejte a rovnou najemno naplátkujte (nejlépe škrabkou, kterou jste loupali). Šťávu z celého citronu zlehka vmíchejte mezi jablečné plátky (nezhnědnou). Mouku smíchejte se skořicí a práškem …