...vyzkoušejte náš dnešní TIP na recept, pro který jsme se inspirovali v letáku Country Life:
Křupavé tofu s tahini dipem
Pro 4 porce budete potřebovat: 80g tahini pasty a 2 balíčky tofu (500g). My jsme kombinovali chilli tofu a tofu uzené.
Z ostatních ingrediencí si připravte: škrobovou moučku (4 lžíce), olivový olej, jablečný ocet, bílý jogurt (100ml), lžíci citrónové šťávy, sůl a koření (kurkumu, curry, chilli, koriandr, pepř).
Na salát potřebujete 2 větší mrkve a půlku hlávky bílého zelí.
Nejprve si najemno nakrouhejte zelí a mrkev. Zeleninu lehce osolte, dochuťte pepřem, lžící jablečného octu a olivového oleje. Salát promíchejte, nejlépe rukama, a nechte jej 1 hodinu odležet.
V misce promíchejte tahini s jogurtem a citrónovou šťávou. Přidejte koření – chilli, pepř a sůl. Směs našlehejte a opět nechte odležet.
Škrobovou moučku trochu přisolte a promíchejte s kurkumou, curry, pepřem, chilli a namletým koriandrem. Tofu nakrájejte na větší kostičky, které poté obalte v připravené směsi.
Na pánvi rozehřejte olej a obalené tofu dokřupava a zlatava osmažte.
...my jsme k tomuto pokrmu podávali i rýži.
Leták Contry Life nabízí ve svém katalogu "dobroty" dalších 10 receptů. Vyzkoušejte je!
...leták GLOBUS, leták Albert, leták BILLA a i leták Kaufland mají často ve svých akčních nabídkách i produkty pro vegetariány a vegany. Tofu a tahiny v nich často najdete.