Proč?
Výživné, snadno skladovatelné a levné!
Aktuální leták FLOP nabízí na straně 4:
hrách zelený – 500g / 15,90 Kč
čočka velkozrnná – 500g / 19,90 Kč
čočka červená – 500g / 22,90 Kč
Luštěniny jsou doslova energetickou bombou! A to nejen v nadýmání😊. Pokud je necháte naklíčit, zbaví se během tohoto procesu škodlivých bakterií způsobujících plynatost, a naopak se zvýší jejich obsah enzymů a vitamínu C.
Obecně jsou luštěniny bohatým zdrojem minerálů a vitamínů. Najdete v nich zejména fosfor, vápník a draslík a širokou skupinu vitamínů B. Díky tomu, že do sebe umí nasát mnoho vody, nejenže dodají tělu potřebnou tekutinu a vlákninu, ale dokáží organismus i velmi dobře zasytit.
Zkuste náš recept na polévku:
Čočková polévka
Hrnek čočky; lžička majoránky; 1 mrkev a petržel; 1 cibule; stroužek česneku; lžíce oleje; plátek másla; sůl; pepř; případně kousek řasy Kombo
Čočku namočte přes noc do dvojnásobného množství vody než máte čočky.
Druhý den přebytečnou vodu slijte, třeba ke kytkám. V hrnci rozehřejte olej s máslem a hned přidejte majoránku a nakrájenou kořenovou zeleninu s cibulí. Vše chvilku orestujte a poté přidejte čočku (nebo i řasu), opět promíchejte a dolijte cca 2 litry vody. Čočku povařte alespoň 30 minut (červenou čočku stačí vařit jen 10 minut). Polévku osolte a opepřete a nechte ještě 2 minuty přejít varem. Pak vyjměte řasu, přidejte česnek a polévku dohladka rozmixujte.
Polévka je sytá. Pokud ji doplníte pečivem nebo opečenými krutonky z tvrdých rohlíků nebo chleba, zasytí ještě více.
Dobrou chuť!