...ideální potravina obsahující všechny aminokyseliny a s vyváženým poměrem (1:3) důležitých esenciálních mastných kyselin omega-3 a omega-6. Zároveň je i cenným zdrojem železa, hořčíku, vápníku, fosforu, zinku, mědi a manganu, a též i vysokým obsahem vlákniny. Semínka neobahují THC, tato látka se nachází jen v listech a květech. Pro přímou konzumaci jsou vhodnější loupaná semínka, protože slupka je velmi tvrdá a těžko stravitelná. Přesto se neloupaná semínka hodí na klíčení nebo k přípravě nápojů.
Naším dnešním tipem na recept jsou velmi lahodné konopné řezy, které si zamilujete díky jejich vláčnosti. Ostatně, vyzkoušejte je!
Jogurtové řezy s konopným semínkem
Budete potřebovat:
500ml bílého jogurtu, 250g konopného semínka (loupané), 250ml rostlinného oleje, 250g polohrubé mouky, 200g cukru (nejlépe třtinového), 4 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prášek na pečení (bezfosfátový vinný kámen); tabulku hořké čokolády (nejlépe s vysokým obsahem kakaa)
Postup:
Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Žloutky našlehejte do pěny s cukrem a olejem. Mouku smíchejte s práškem na pečení a po částech směs zapracujte k našlehaným žloutkům. Nyní do těsta zamíchejte semínko a poté zlehka i sníh.
Těsto vlijte na vymazaný plech a povrch posypte kousky čokolády. Řezy pečte při teplotě 180°C cca 40 minut.
Pokud jste čokoládu nedali do těsta před pečením, postříkejte vychladnuté řezy čokoládovou polevou.
Speciální ingredience, konopné semínko, bezfosfátový prášek do pečiva, třtinový cukr, kvalitní čokoládovou polevu, vanilkový cukr s bourbonem, naleznete již ve většině obchodních řetězců (BILLA, LIDL, Globus, ALBERT,...).
...my je nyní nalistovali v aktuální nabídce letáků DM a Country Life.